Ученые из Университета Тафтса обнаружили, что употребление всего двух горстей фисташек в день может помочь защититься от дегенерации желтого пятна — основной причины потери зрения у пожилых людей.
«Наше исследование показывает, что фисташки — это не просто вкусный перекус, они могут быть весьма полезны для здоровья глаз», — говорит доктор Тэмми Скотт, ведущий автор исследования и нейропсихолог.
Что такое дегенерация желтого пятна?
Дегенерация желтого пятна — это заболевание, при котором постепенно повреждается макула — часть сетчатки, отвечающая за четкое центральное зрение.
По данным Index.hr, по мере прогрессирования заболевания больным становится все труднее узнавать лица, читать и выполнять повседневные задачи, при этом периферическое зрение остается сохранным.
Хотя лекарства от этого заболевания не существует, здоровое питание может сыграть ключевую роль в профилактике и замедлении прогрессирования заболевания.
Польза фисташек для здоровья
Фисташки богаты лютеином — мощным антиоксидантом, который помогает защитить сетчатку от вредного синего и ультрафиолетового излучения.
Исследование показало, что у участников, которые в течение шести недель употребляли две горсти несоленых, обжаренных в сухом виде фисташек, значительно улучшилась плотность макулярного пигмента, что имеет решающее значение для здоровья глаз, сообщает New York Post.
«Лютеин действует как солнцезащитные очки для ваших глаз», — объясняет доктор Скотт. Помимо фисташек, лютеин содержится также в листовых зеленых овощах, но организм усваивает его гораздо эффективнее из фисташек благодаря содержанию в них натуральных полезных жиров.
Помимо поддержки зрения, фисташки могут снижать окислительный стресс и воспаление в мозге, что важно для профилактики заболеваний сердца и диабета.
Они также богаты клетчаткой и белком, поддерживают пищеварение, помогают регулировать вес тела, а также снижают артериальное давление и уровень холестерина, сообщает Index.hr.
Бонусное видео:
