Для мини-мясного рулета Это необходимо:
полстакана помидоров, соус, 17 раскрошенных соленых крекеров, 350 г говяжьего фарша, 350 г свежей колбасы, 1 яйцо, полстакана молока, свеженарезанная петрушка, полстакана тертого сыра Пармезан, полстакана сыр моцарелла, соль, перец, оливковое масло
Припрема
Включите духовку, чтобы она нагрелась до 220 С. В большой миске смешайте сухари, фарш, колбасную начинку, яйца, молоко, петрушку, сыр Пармезан, соль и перец. Разделите смесь на четыре равные части и сформируйте небольшие мясные рулетики. Налейте оливковое масло в большую кастрюлю и нагрейте его на среднем или сильном огне. Запекайте небольшие мясные рулетики по пять минут с каждой стороны.
На каждый рулет положите по две столовые ложки томатного соуса и поставьте форму в духовку запекаться на 10 минут. Достаньте из духовки, положите на каждый рулет тертый сыр моцарелла и запекайте все вместе еще пять минут, чтобы сыр расплавился.
Фаршированные грибы
Это необходимо
12 грибов, подходящих для начинки, 2 горсти мангольда, 2 ложки панировочных сухарей, 2 зубчика чеснока, горсть свежего базилика, 100 г сливочного сыра, соль, перец и оливковое масло.
Подготовка:
Нагрейте духовку до 200С. Смешайте все ингредиенты в блендере. Добавьте оливковое масло, столько, сколько необходимо, чтобы получить кремообразную смесь. Очистите грибы, удалите хвостики (их также можно добавить в блендер) и наполните смесью шляпки.
Выложите их на смазанную маслом форму и запекайте 15–20 минут. Также можно посыпать тертым сыром Пармезан. Их едят теплыми.
Узнать больше:
Скачайте приложение и следите за новостями.
СЛЕДИТЕ ЗА НАМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
