Обезжиренные суповые клецки

Это необходимо:

1 яйцо

3 ложки манной крупы

Припрема

Взбейте яичные белки вилкой до образования пены, затем аккуратно добавьте манную крупу, чтобы выровнять смесь. Затем добавьте яичные желтки и, когда смесь хорошо перемешается, возьмите чайную ложку, предварительно нагретую в кипящем супе, и опустите ее в кипящий суп.

Варите пельмени в течение 10–15 минут в медленно кипящем супе.

Это базовая мера, при необходимости ее можно увеличить. Соль не нужна, пельмени впитают ее из супа. Если вам нравятся более твердые пельмени, то используйте ложки, полные доверху, а если вам нравятся мягкие, то используйте плоские ложки.

(recepti.com)