Чистая духовка важна не только с эстетической точки зрения — она напрямую влияет на вкус еды, здоровье домочадцев и долговечность самого прибора. Жир, который забивается во время выпечки, пролитая еда и накопившиеся отложения могут создавать дым, неприятные запахи и даже снижать эффективность нагрева. Вот простое руководство о том, как тщательно очистить духовку без использования вредных химикатов.
1. Подготовка: что вам нужно
Прежде чем начать, подготовьте следующие ингредиенты и инструменты:
- Пищевая сода
- Спиртовой уксус (или лимонный сок)
- Воды
- Миска для смешивания
- Губка или ткань
- Резиновые перчатки
- Старая зубная щетка или мягкая щетка
- По желанию – пластиковый или силиконовый шпатель.
2. Шаг первый: приготовьте чистящую пасту
Смешивание:
- ½ стакана пищевой соды
- 2–3 столовые ложки воды (добавлять постепенно, пока не получится густая паста)
- Паста из пищевой соды является натуральным абразивом и отлично подходит для удаления жира, не повреждая внутренние поверхности духовки.
3. Нанесите пасту и оставьте ее для воздействия.
Выключите духовку и дайте ей полностью остыть. Нанесите пасту на все внутренние поверхности (кроме нагревательных элементов). Особое внимание уделите дну духовки и боковым стенкам. Оставьте пасту действовать не менее чем на 8 часов — в идеале на ночь.
Если у вас съемные решетки, промойте их отдельно в ванне, используя ту же пасту и горячую воду.
4. Удалите пасту и освежите уксусом.
После того, как паста застынет, возьмите влажную ткань и осторожно удалите слои пищевой соды. Возможно, вам придется промыть более одного раза.
Затем распылите внутри духовки разбавленный уксус (1:1 с водой). Уксус нейтрализует остатки пищевой соды и еще больше смягчит стойкие пятна. При желании вместо уксуса можно использовать лимонный сок для приятного запаха.
5. Окончательные детали
Если некоторые области все еще трудно поддаются очистке, используйте щетку или шпатель, чтобы удалить отложения, не царапая их. После этого тщательно высушите все поверхности чистой сухой тканью.
Для стекла дверцы духовки: используйте ту же пасту и оставьте на 15–20 минут, затем протрите влажной тканью.
БОНУСНЫЕ СОВЕТЫ
Предотвращайте появление новых отложений: по возможности используйте бумагу для выпечки и пищевые покрытия.
Очищайте сразу после выпечки: если действовать вовремя, тепло поможет легче удалить жир.
Освежите запах духовки: поставьте в духовку миску с водой и несколько долек лимона, разогрейте в течение 10 минут при температуре 100°C.
Регулярная чистка духовки не обязательно должна быть сложной или дорогой. С натуральными ингредиентами, которые у вас уже есть на кухне, и небольшим терпением ваша духовка снова засияет, а ваши кулинарные творения станут еще вкуснее и полезнее.
Бонусное видео:
